誠に勝手ながら、自家焙煎コーヒーの価格および送料をやむなく変更する運びとなりました。
報道にあります通り、世界的なコーヒー需給バランスの変化を背景に、10年以上じりじりと原材料豆の高騰が続いております。
あらゆるエネルギーコストの上昇はもちろん、感染症の長い流行や震災による人流の減少、円安 による利益率の圧縮は私どものような零細事業を容赦なく追い込んで参りました。
品質の高い希少な原料豆を、信頼のおける輸入業者や仲卸(輸入流通に於けるト レーサビリティ)との信頼関係の元、可能な限り好条件で仕入れる努力と、大量の在庫を抱えず、 農産物としての原料コーヒー豆の鮮度管理を徹底し、お客様にはなるべく負担を少なく、永くご利用いただけますよう、最大の努力とコストの吸収を図って参りましたが、いよいよ従来の価格を維持することが困難な状況となりました。
令和6年11月1日より改定となります。
ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解いただけますと幸いです。今後とも 変わらぬご高配を賜りますよう、お願い申し上げます。
神音・kanon kaffee-
代表武藤一樹
能登半島地震復興支援 桝田農園オリジナル手ぬぐい
¥1,100
神音のご近所さんで移住仲間でもある桝田農園さん。 1月1日の能登半島地震で、山の畑への道が崩れてしまい、今年はミニトマトの栽培を断念されました。半年たったいまでも補修は始まらないままです。 こちらは輪島市のデザイナーさんが手がけた桝田農園さんの主力品目(れんこんやくわい、プチトマト等)がデザインされたオリジナルの手ぬぐいです。 売上の一部は能登半島地震の被災者のために募金されます。
《能登地震義援金付》能登神子原米セット
¥5,000
SOLD OUT
世界農業遺産に認定された、能登の棚田で育てられたお米です。 碁石が峰の清流と、昼夜の寒暖差、化学肥料に頼らず自然の力を引き出す農法で米が育まれます。 その「神子原米」の中でも選りすぐりの品質と食味の高さを厳しい基準で認定したものが特選能登神子原米です。 神音のマスターが代表をしております 直売所「神子の里」は幸い能登半島地震で建物に大きな被害はございませんでしたが、震災後から客足が落ち、コロナ禍の時のような厳しさです。 こちらの商品のお買い上げは、神子の里への支援にもなります。 能登半島地震では神音の母屋(カフェ店舗)の屋根、店内の棚、食器等が破損しました。 屋根は現在応急処置はしてありますが、放置すれば建物自体が傷んでしまうため足場を組み修繕する必要があります。 奥能登の倒壊した家屋被害とは比べ物にならない、もっと大変な人達が居る事は重々承知の上ですが、元々蔵と納屋のリノベーションに多額の借入をしておりこれから頑張って返していかなくてはいけないタイミングでの災害により、1月から宿、サウナの予約はほぼキャンセルになり、厳しい状況です。 サポートしてもいいよ、という心優しい方がいらっしゃいましたら、お願いいたします。 こちらの商品は商品価格に支援金をプラスしたものとなります。 皆さんの大切なお気持ちのこもったお金ですので、私どもより困っている人達へもお渡ししたい、との思いもあり、全て神音への支援金になるのではなく、1部を石川県への義援金に充てます。 どうぞよろしくお願いいたします。 内容 特選能登神子原米 450g×4袋 ※送料込の価格となります。
《能登地震義援金付》神音コーヒーセット
¥6,000
令和6年元旦の能登地震では神音の母屋(カフェ店舗)の屋根、店内の棚、食器等が破損しました。 屋根は現在応急処置はしてありますが、放置すれば建物自体が傷んでしまうため足場を組み修繕する必要があります。 奥能登の倒壊した家屋被害とは比べ物にならない、もっと大変な人達が居る事は重々承知の上ですが、元々蔵と納屋のリノベーションに多額の借入をしておりこれから頑張って返していかなくてはいけないタイミングでの災害により、1月から宿、サウナの予約はほぼキャンセルになり、厳しい状況です。 コーヒーを買うついでにサポートしてもいいよ、という心優しい方がいらっしゃいましたら、お願いいたします。 こちらの商品は商品価格に支援金をプラスしたものとなります。 皆さんの大切なお気持ちのこもったお金ですので、私どもより困っている人達へもお渡ししたい、との思いもあり、全て神音への支援金になるのではなく、1部を石川県への義援金に充てます。 どうぞよろしくお願いいたします。 内容 かのんブレンド200g よぼしブレンド100g 御陵山ブレンド100g やおろずブレンド100g ※送料込の価格となります。
かのんブレンド(200gまで)
¥640
※こちらはレターパックで送れる、1回のご注文の合計が200グラムまでの専用フォームです。 神音のイメージする「愉しい時間と空間の共有」 まろやかで程よいボディ。やさしさの中に柑橘を思わせる爽やかな香り。すっきりした後口。 ブラジルの軽く香ばしい味わい、コロンビアのふくよかさをベースにエチオピア産モカの華やかで爽やかな香りが響きます。 エチオピア/ブラジル/コロンビア等 (焙煎度合:中深:ミディアム) ※100gあたりの価格です(540円) ※他の豆も含めて300g以上は送料が変わりますので、こちらの商品ではなく「300g以上」のフォームからご購入下さいませ。
よぼしブレンド(200gまで)
¥750
※こちらはレターパックで送れる、1回のご注文の合計が200グラムまでの専用フォームです。 能登に伝わる縁(えにし)のスタイル、「烏帽子(よぼし)親子」のやさしくもしたたかな、生きて繋ぐ知恵をイメージしています。 軽やかでなめらかな舌触り。コスタリカ産コーヒーのバランスの良い味わいとエチオピアで伝統的に育てられたモカのフルーティで複雑な香りが特徴です。 コスタリカ/ホンジュラス/エチオピア等 (焙煎度合:中:ライト) ※100gあたりの価格です(680円) ※他の豆も含めて300g以上お求めの方は送料が変わりますので、「300g以上」のボタンからご購入下さいませ。
御陵山ブレンド(200gまで)
¥810
※こちらはレターパックで送れる、1回のご注文の合計が200グラムまでの専用フォームです。 時の流れに残り伝えられてきたものごとに潜む真実。 人に接して、共に語り、感じて味わうことで、そこにまた新たないのちが吹き込まれる様子をイメージしています。 力強く華やかな余韻の心地よい香りと、すっきりとした苦み。マンデリンとイリガチェフモカの豊かな個性が絡み合い、後口の甘みを生みだします。 カフェオレやアイスコーヒーでもまた違う魅力を発揮します。 インドネシア/エチオピア/コロンビア等 (焙煎度合:深:ストロング) ※100gあたりの価格です(650円) ※他の豆も含めて300g以上お求めの方は送料が変わりますので、「300g以上」のボタンからご購入下さいませ。
やおろずブレンド(200gまで)
¥1,380
※こちらはレターパックで送れる、1回のご注文の合計が200グラムまでの専用フォームです。 八百万の神、目には見えないけれどそこに確かに「在る」もの。 人が口にするものひとつひとつに宿る奥行きをイメージしています。 「これぞコーヒー」というイメージの王道を行くバランスの取れた香りと、甘さの印象。 ブルーマウンテンのシルキーな舌触り。なめらかでありながらもコクと余韻の深い味わいです。 ジャマイカ/ホンジュラス/ブラジル/グアテマラ等 (焙煎度合:中深:ミディアム) ※100gあたりの価格です(1200円) ※他の豆も含めて300g以上お求めの方は送料が変わりますので、「300g以上」のボタンからご購入下さいませ。
かのんブレンド(300g以上)
¥640
※100gを他のブレンドと合わせて3つ以上ご購入される方はこちらから 神音のイメージする「愉しい時間と空間の共有」 まろやかで程よいボディ。やさしさの中に柑橘を思わせる爽やかな香り。すっきりした後口。 ブラジルの軽く香ばしい味わい、コロンビアのふくよかさをベースにエチオピア産モカの華やかで爽やかな香りが響きます。 エチオピア/ブラジル/コロンビア等 (焙煎度合:中深:ミディアム) ※他の豆も含めて200g以下は送料が変わりますので、「200gまで」のボタンからご購入下さいませ。
よぼしブレンド(300g以上)
¥750
※100gを他のブレンドと合わせて3つ以上ご購入される方はこちらから 能登に伝わる縁(えにし)のスタイル、「烏帽子(よぼし)親子」のやさしくもしたたかな、生きて繋ぐ知恵をイメージしています。 軽やかでなめらかな舌触り。コスタリカ産コーヒーのバランスの良い味わいとエチオピアで伝統的に育てられたモカのフルーティで複雑な香りが特徴です。 コスタリカ/ホンジュラス/エチオピア等 (焙煎度合:中:ライト) ※他の豆も含めて200g以下は送料が変わりますので、「200gまで」のボタンからご購入下さいませ。
御陵山ブレンド(300g以上)
¥810
※100gを他のブレンドと合わせて3つ以上ご購入される方はこちらから 時の流れに残り伝えられてきたものごとに潜む真実。 人に接して、共に語り、感じて味わうことで、そこにまた新たないのちが吹き込まれる様子をイメージしています。 力強く華やかな余韻の心地よい香りと、すっきりとした苦み。マンデリンとイリガチェフモカの豊かな個性が絡み合い、後口の甘みを生みだします。 カフェオレやアイスコーヒーでもまた違う魅力を発揮します。 インドネシア/エチオピア/コロンビア等 (焙煎度合:深:ストロング) ※他の豆も含めて200g以下の方は送料が変わりますので、「200gまで」のボタンからご購入下さいませ。
やおろずブレンド(300g以上)
¥1,380
※100gを他のブレンドと合わせて3つ以上ご購入される方はこちらから 八百万の神、目には見えないけれどそこに確かに「在る」もの。 人が口にするものひとつひとつに宿る奥行きをイメージしています。 「これぞコーヒー」というイメージの王道を行くバランスの取れた香りと、甘さの印象。 ブルーマウンテンのシルキーな舌触り。なめらかでありながらもコクと余韻の深い味わいです。 ジャマイカ/ホンジュラス/ブラジル/グアテマラ等 (焙煎度合:中深:ミディアム) ※他の豆も含めて200g以下は送料が変わりますので、「200gまで」のボタンからご購入下さいませ。